Description
"“Fior d'olio”, crée par Marta Sansoni, est un petit bijou technique et iconique lié à l’ “ or vert “, comme on appelle aussi l’huile d’olive. “ Fior d’olio “ est un bouchon avec bec verseur, que l’on introduit dans le col des bouteilles, et qui permet de doser sur les mets la quantité de produit désirée, tout en limitant le processus d’oxydation qui commence dès que la bouteille est ouverte. Le petit huilier en verre qui le reçoit a une deuxième fonction: il permet de goûter l’huile selon la tradition des dégustateurs professionnels."